95% вредных выбросов Балтики принадлежит России, Польше и Германии [новость]

greenfrog, потом прмеряют у нас, в таблице напишут наши результаты, у себя нолики нарисуют и представят как результаты исследований

ultra, Мы эту болезнь на токсикологии проходили - Болезнь Минаматы (Minamata Disease)
разновидность отравления ртутью, возникающая в результате попадания в организм человека метиловой ртути из зараженной ею рыбы. Это отравление привело к гибели 43 японцев из прибрежного города Минаматы в течение 1953-1956гг. Источником ртути являлись попавшие в воду жидкие отходы одного из местных предприятий по производству поливинилхлорида. Симптомы болезни проявляются в онемении конеч ностей и нарушении контроля над их функционированием, а также в нарушении речи и слуха.

Вот-вот. А где гарантия, что в балтийской рыбе не накапливаются диоксины? Может быть ей от них ничего не случается, а вто человеку?

На Урале есть такая река Теча, которая известна всему миру, как источник разноса радиоактивности по территории Урало-Сибирского региона.Население ловит рыбу. Рыба содежит радионуклиды.Встал вопрос можно или нельзя употреблять такую рыбу в пищу?! Ответ: можно употреблять в пищу только мяготь рыбы , а кости еще до варки выбрасывать.Все токсиканты накапливаются в костях-это результаты исследований медиков.
Короче, "мазать можно, но есть нельзя",как в том анекдоте о масле из отходов...

Небезопасные рыбопродукты

Рыба и морепродукты
В последнее время появилась модная тенденция – заменять мясо и мясные продукты на рыбу и морепродукты. И действительно, рыба считается более полезной для организма, легче усваивается, содержит вещества, так необходимые человеческому организму.
Но не все так безоблачно. Ведь та рыба, которая попадает на наш стол, несет в себе все издержки нарушенной экологии и массового производства продуктов питания. Поэтому в ней, как и в других продуктах растительного или животного происхождения, аккумулируются все вредные и опасные вещества из воды, почвы, воздуха и добавляемые в результате переработки.
Оказывается, рыба сегодня – едва ли не самый опасный продукт питания. От потребления рыбы вероятнее всего отравиться, заразиться тяжелыми кишечными инфекциями, а также ввести в свой организм наибольшее количество вредных химических веществ, имеющих отдаленные последствия.
Какие же загрязнения могут встретиться в рыбе и морепродуктах?


Пестициды
По некоторым научным данным наибольшее количество хлорорганических пестицидов поступает в организм человека именно с рыбой. Надо иметь в виду, что пестицидам свойственно накапливаться в жировых тканях, поэтому наиболее опасны в этом отношении жирные сорта рыбы (форель, семга).
Обычно в рыбе находят не менее шести видов хлорорганических пестицидов (гексахлоран, ДДТ, который обнаруживается, несмотря на запрет его применения, метафос, тиофос, нитрафен, тиурам и др.), но поскольку они не оказывают мгновенного отрицательного действия на человека, применение таких продуктов контролирующими органами России не запрещено. Эффект их накопления в организме не учитывается. Подробнее о пестицидах...


Соли тяжелых металлов
Металлургические комбинаты, нефтяные и угольные промыслы, тепловые и атомные электростанции выбрасывают в некогда чистейшие водоемы промышленные отходы. Рыба, сформировавшаяся и привыкшая к неизменным свойствам пресной или морской воды, не выдерживает пресса тяжелых металлов, закисления и целого букета токсических веществ. Парадокс состоит в том, что в очагах наибольшего загрязнения рыба лучше растет и размножается. Дело в том, что в промышленных стоках содержится много органической грязи, ею питаются устойчивые личинки комаров и червей. Это обманчивое пищевое богатство привлекает рыб.
В мышцах рыбы, независимо от того, поймали ли ее в естесственном водоеме, либо вырастили
искусственно, обнаруживается большое количество солей тяжелых металлов – свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, медь, цинк и др., при этом законодательно разрешено использовать такую рыбу для производства консервов или деликатесов с термической обработкой.
Результаты многочисленных анализов рыбы, поступающей в российские магазины, показывают, что для всех образцов рыбы характерно загрязнение несколькими тяжелыми металлами.
Наибольшее загрязнение свойственно речной и озерной рыбе, в том числе выращенной искусственно. Самая высокая концентрация тяжелых металлов наблюдается в организме хищных рыб (налим, щука, окунь, судак), наименьшая – в планктоноядных (плотва, язь, лещ, карась). Содержание тяжелых металлов в ценных породах рыбы, например, в стерляди, оказалось в 1,5–2 раза выше, чем в карповых и хищных.
В зависимости от технологической обработки рыбы содержание в ней тяжелых металлов может значительно изменяться, так концентрация свинца последовательно меньше в ряду: рыба холодного копчения – вяленая – соленая – свежая мороженая. Зато содержание мышьяка имеет обратную зависимость. Наибольшее содержание свинца наблюдается в рыбе холодного копчения: в 1,5 – 4 раза выше по сравнению с другими видами продукции.


Мышьяк
Мышьяк-один из наиболее токичных загрязнителей воды и пищевых продуктов.
Загрязнение водоемов мышьяком связано с пестицидами и гербицидами, а также промышленными стоками. Хотя сам мышьяк не растворим в воде, некоторые из его соединений имеют хорошую растворимость. Наибольшую опасность для человека представляют трехвалентные соединения мышьяка, основным источником которых служат выбросы электростанций, металлургических производств, мышьякосодержащие пестициды. В животноводстве мышьяковистые препараты применяются как стимуляторы роста.
При контакте с организмом человека мышьяк поступает в кровь, а затем обнаруживается главным образом в печени, мышечной ткани, почках, селезенке и кожных покровах. Трехвалентный мышьяк подавляет активность многих ферментов.
Допустимая суточная доза для мышьяка составляет 3 мг.
Неорганические соединения мышьяка более токсичны, чем органические. Неорганический мышьяк является документально подтвержденным канцерогеном и по классификации Международного агентства по изучению рака (МАИР) относится к группе 1 (агенты, являющиеся канцерогенами для человека).


Ртуть
В результате загрязнения окружающей среды в рыбе аккумулируется токсически опасное вещество – метиловая ртуть. Употребление в пищу некоторых видов рыбы из-за высокого уровня содержания метиловой ртути в них может нанести существенный вред нервной системе и развивающемуся мозгу ребенка, находящегося в утробе матери.
Комиссия ЕС по безопасности пищи (EFSA) распространила заявление, в котором рекомендует беременным женщинам крайне осторожно относиться к употреблению в пищу такой крупной рыбы, как тунец и рыба-меч. Это связано с тем, что степень загрязнения организмов рыб ртутью превышает все допустимые нормы.
Такая рыба может представлять реальную угрозу не только младенцам, но и организму взрослого человека. Наиболее интенсивно ртуть накапливают хищные виды рыб. Менее всего опасен карась, следом идет лещ, затем плотва, окунь и щука.


Радиоактивное загрязнение
Радиоактивное загрязнение возникает в водоемах в результате выпадения радиоактивных осадков непосредственно на поверхность воды либо их заноса водами из других районов. Радиоактивные частицы оседают на дно, усваиваются растениями и беспозвоночными. Употребляя их в пищу, рыбы и другие водные животные аккумулируют радиоактивность. Накопление радиоактивных элементов может происходить также путем извлечения их непосредственно из воды. Основное место их скапливания находится в костях, меньше – во внутренних органах, в жабрах и в мышцах.
Если в рыбном филе, очищенном от костей, уровень содержания радиоактивных веществ, по данным радиометрического контроля, равен предельно допустимому содержанию (ПДС), то его разрешено использовать без каких либо ограничений в пищу. О том, что радиация способна накапливаться в организме человека, разрешительные документы умалчивают.


Диоксины
Ситуация с химическим загрязнением морей в настоящее время такова, что исследующий эти проблемы по поручению Европейской Комиссии, Экспертный комитет по продуктам питания (SCF), считает необходимым учитывать, что: «Установление максимально допустимого уровня, который способствовал бы существенному сокращению токсической нагрузки на организм человека, приведет к тому, что значительная часть имеющихся в настоящее время на рынках рыбы и морепродуктов оказалась бы запрещенной для потребления».
Практически все продукты питания содержат диоксины. Но при этом наблюдаются значительные различия в их содержании для различных продуктов питания и для продуктов из разных регионов. Если содержание диоксинов в овощах и фруктах находится, как правило, в пределах нормы или даже ниже, то содержание диоксинов в рыбе демонстрирует другую крайность - в некоторых случаях их уровень превышает все возможные пределы.
Именно рыба считается одним из основных источников поступления диоксина в организм человека. Последствия этого далеко не безобидны, ведь диоксин – один из сильнейших токсинов и канцерогенов.
Контролирующие органы разных стран вынуждены искусственно занижать нормы поступления в организм человека диоксина из рыбы, иначе рыба, например, из Балтийского моря, будет полностью запрещена для продажи. Содержание диоксина в большинстве жирных видов балтийской рыбы уже превышает текущий максимально допустимый уровень.
Похоже, что в обозримом будущем из всех коммерческих видов рыбы только треска и камбала будут соответствовать всем требованиям. Уровни загрязнения для налима, щуки и форели также могут приблизиться к максимально допустимым.
В 2005 г. были приняты новые нормы расчета концентрации диоксина. Теперь им не отвечают: некоторые виды рыбы из Ла-Манша, Северного моря и Атлантики. Кроме того, под запретом могут оказаться и другие виды рыбы из Балтийского моря.

Вид Регион вылова
Килька Италия
Угорь Балтика
Угорь Ла-Манш
Угорь прудовое разведение
Сельдь Ла-Манш
Сельдь Великобритания
Сардины Ла-Манш
Мелкая салака Северное море
Морской окунь Франция
Лосось Балтика
Лосось Шотландия и Норвегия
Лосось прудовое разведение
Тунец Италия и Франция

В планах Европейских контролирующих органов в 2007 г. уменьшить максимально допустимый уровень диоксина. Тогда к продаже могут быть запрещены следующие виды рыбы:

Вид Регион вылова
Сельдь Норвегия
Сельдь Ла-Манш
Серый морской петух Северное море
Лосось Великобритания
Красный морской петух Северное море
Судак Waal
Меч-рыба Италия


Канцерогены
По мнению многих специалистов, особую опасность придают рыбе и рыбным продуктам некоторые способы промышленной переработки. Например, при копчении к вредным химическим веществам, накапливаемым рыбой из окружающей среды, прибавляются дополнительные канцерогены. В ходе многочисленных исследований было выявлено, что у рыбопродуктов отдельных видов, купленных в российских магазинах, количество нитронизаминов в 60 раз превышает существующие ограничения. Оказалось также, что концентрация таких веществ в рыбе горячего копчения в несколько раз больше превышает их концентрацию в рыбе холодного копчения.

LTG,
В одном из ниже приведённых источников было:
Ю.А. Израэль, А.В. Цыбань «Проблемы мониторинга экологических последствий загрязнения океана», Ленинград: Гидрометеоиздат,1981.
Дж.О.М. Бокрис, перевод с английского О.Г.Скотниковой и Э.Г. Тетерина под редакцией канд. хим. наук А.П. Цыганкова, «Химия окружающей среды», М.: Химия, 1982г

Про ртуть там так
"Серьёзную опасность представляет накопление ртути в органах и тканях рыб.
Механизмы и причины биоаккумуляции тяжелых металлов до конца не выяснены, но существуют доказательства серьезного поражения организмов, содержащих высокие концентрации металлов. Это - патология кровяной плазмы у рыб, поражение жаберной мембраны, гистопатология тканей. Некоторые токсические металлы и в том числе ртуть производят прямое действие на хромосомы, вызывая ге-нетические повреждения гидробионтов.
В донных отложениях и в почве ртуть под воздействием некоторых форм микроорганизмов переходит в высокотоксичные формы метилированной ртути (монометилртуть и диметилртуть), период полураспада которой достигает в водных средах около двух лет. Монометилртуть активно накапливается в биоте. Коэффициент накопления в биоте по сравнению с водой составляет 103-10-4. Диметилртуть, имея низкую растворимость в воде и высокую летучесть, легко поступает в атмосферу, где под действием УФ лучей преобразуется в металлическую ртуть".

Но если цепочка -неизвестная болезнь-рыба- рыбаки, то это не только про ртуть, но и про кадмий.

"Известно, что некоторые морские организмы имеют склонность к накоплению определенных тяжелых металлов. Например, кадмий достигает самых высоких концентраций в мидиях.
Накопление и передача по пищевым цепям кадмия представляет серьезную проблему. Зафиксированы случаи тяжёлых заболеваний в результат использования продуктов питания, как выращенных на полях орошаемых водой с превышением допустимого содержания по кадмию, так и рыбопродуктов и морских организмов, накопивших кадмий"

Остаётся теперь выяснить цепочки поступления балтийской рыбы на прилавки российских магазинов.
И вообще, оказывается, придется пиво в следующий раз употреблять без селедки.

Граждане, я не сомневаюсь во вреде кадмия, диоксинов, ртути и в том, что в балтийской рыбе они присутствуют.
Но посмотрите на название темы, вспомните с чего мы начинали разговор.
Кто знает - как диоксины из атмосферы России попадут в Балтику? Против ветра чтоли полетят?

LTG,

Ветер здесь может оказаться не причем.
Мы же в этой теме уже говорили, что одним из возможных поступлений диоксинов в Балтийское море может оказаться сток рек из стран Балтийского региона.
Знать бы, что там содержится в воде в устьях рек, впадающих в море...

ultra, Конечно ветер здесь не причем. Он просто приносит диоксины из прибалтийских стран в Татарию, там они оседают в реки и через Каму Волгу, Волго-балтийский канал попадают в наши стоки в Балтику
Кто готов обосновать это исследованиями - поднять руки. Организация стран "Басрек" эти исследования оплатит....

vaselich,
А вы уважаемый не иронизируйте.
Можно подумать, что Вам открылась истина в этом вопросе. Или может быть Вы большой спец по вопросам диоксинового загрязнения?

А по Вашей "сложнозамудренной" схеме попадания выбросов диоксинов из РТ в Балтийское море, этих самых диоксинов из Балтики не нужно. Хватит и своих.