О ЖУРНАЛЕ  |  ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ ЖУРНАЛА  |  ОТЗЫВЫ  |  ПОДПИСКА  | РЕКЛАМА: В ЖУРНАЛЕ  В ИНТЕРНЕТ  
Омега: утилизирует быстро отходы, топливо, органику, грунт по закону, как надо
Вход
запомнить
Войти
Карта портала




Архив номеров | Подписка


С нами будущее


Ecomonitoring

Рестораны и кафе оказались сильными загрязнителями воздуха


Материал прочитан 4646 раз и оценен
0
24.03.2010

Рестораны и кафе являются мощными источниками канцерогенных органических соединений и твердых аэрозольных частиц в воздухе городов, а потому нуждаются в специальных каталитических системах очистки воздуха, который выбрасывается в атмосферу из зон приготовления пищи, сообщает пресс-служба Американского химического общества, собравшегося в среду на ежегодную конференцию в Сан-Франциско.

Согласно докладу Деборы Гросс (Deborah Gross) из Карлетонского колледжа в Миннесоте, сделанному в соавторстве с группой исследователей из Университета Миннесоты, выбросы веществ в атмосферу кулинарными заведениями являются опасными для здоровья человека.

В специально оборудованной лаборатории ученые использовали комбинацию химических и физических методов измерения параметров аэрозольных частиц, выбрасываемых в воздух в процессе приготовления пиццы, бифштексов, гамбургеров с использованием сковороды, духовки или на открытом огне. Эти измерения позволили ученым оценить количество кулинарных выбросов в атмосферу.

Оказалось, что наибольшее количество аэрозольных частиц образуется при приготовлении жирной пищи на открытом огне: на каждую 1 тысячу килограммов приготовленных таким образом гамбургеров образуется 25 килограммов выбросов в форме аэрозольных частиц. Если же в процессе приготовления использовать масло, то количество выбросов увеличится до 45 килограммов. В то же самое время, приготовление пиццы в таких же количествах приводит к образованию всего трех килограммов выбросов.

"В комбинации с другими типами измерений в своей работе, мы выявили исчерпывающие данные относительно выбросов, которые образуются на разных этапах приготовления пищи. Эти выбросы не только ухудшают качество воздуха, но и содержат канцерогенные химические вещества", - сказала Гросс.

Авторы исследования полагают, что их работа показывает необходимость использования каталитических систем очистки воздуха, который выбрасывается ресторанами и кафе. В своей работе ученые также отметили, что самым большим источником появления подобных аэрозольных частиц в организме человека является процесс приготовления пищи в домашних условиях.

Чтобы добавить комментарий, надо зарегистрироваться

Источник новости: RIAN.RU     Для того, чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться     


Еще 5 новостей по теме «Охрана окружающей среды»

В Госдуме рассматриваются полномочия по исчислению размера вреда зелёным насаждениям
В Госдуме находится проект федерального закона «О внесении изменений в Федеральный закон "Об охране окружающей среды" и отдельные законод...
С сентября 2025 действуют новые правила защиты водных биоресурсов: последствия для строительных и промышленных компаний
Опубликовано Постановление Правительства РФ от 30.05.2025 N 799 «О согласовании Федеральным агентством по рыболовству строител...
Обновились требования по предотвращению гибели объектов животного мира при эксплуатации линейных объектов
Опубликовано Постановление Правительства РФ от 31.05.2025 N 813 «Об утверждении требований к предотвращению гибели объектов жи...
Положение о защите водных ресурсов: формальное обновление или новые обязательства
Опубликовано Постановление Правительства РФ от 29.05.2025 N 785 «Об утверждении Положения о мерах по сохранению водных биологич...

Другие новости за 24.03.2010

Минприроды считает реконструкцию сооружений на Балтике важнейшей экологической задачей
Реконструкция инженерных сетей и очистных сооружений в балтийских регионах России является одной из ключевых экологических задач, считает заместитель министра природных ресурсов и экологи...
Реактор на АЭС "Козлодуй" в Болгарии запущен после аварийного отключения
Реактор мощностью в тысячу мегаватт на болгарской АЭС "Козлодуй", остановленный два дня назад из-за короткого замыкания, во вторник возобновил работу, сообщает агентство Франс Пресс со сс...
Экологи приковали себя к бочкам у посольства Франции, протестуя против ввоза ОГФУ
Активисты Гринпис России в среду блокировали вход в здание посольства Французской республики, приковав себя к бочкам со знаками радиационной опасности в знак протеста против ввоза в Росси...
Ростехнадзор признал проект Приморского НПЗ не соответствующим экологическим требованиям
Ростехнадзор признал проект Приморского нефтеперерабатывающего завода (НПЗ), против которого выступали ученые и экологи Дальнего Востока, не соответствующим экологическим требованиям, соо...
В Калужской области за экологические преступления за год привлекли 112 человек
Прокуратура Калужской области обобщила практика уголовного преследования в сфере противодействия экологической преступности в 2009 году. Как сообщила 23 марта корреспонденту ИА REGNUM Нов...
Курам Ленобласти предлагают международную экотехнологию
Доверительный фонд плана действий по Балтийскому морю, созданный в 2009 году Северной экологической финансовой корпорацией (НЕФКО) и Северный инвестиционный банк готовы выделить миллионы евро на перер...
РФ намерена ликвидировать источники загрязнения Балтики в рамках работы ХЕЛКОМ
Россия намерена решить проблемы крупных источников загрязнения Балтийского моря в рамках работы Хельсинкской комиссии по защите морской среды Балтийскому морю (ХЕЛКОМ), сообщает пресс-слу...
Загрязнение воздуха в Великобритании убивает 50 тысяч человек ежегодно
Плохое качество воздуха в Великобритании ежегодно приводит к ранней смерти 50 тысяч человек и сокращает жизнь среднестатистического жителя страны на семь-восемь месяцев, сообщают в отчете...
Самый умный и экологичный дом выстроен в Дании
В Дании создатели представили самый умный и самый экологичный дом. Он сам управляет системой отопления и водоснабжения, включает свет, открывает окна и даже будит хозяина по утрам и варит...
Причиной загрязнения воды и почвы в РФ в 2010 году может стать высокий износ оборудования
Загрязнений водных объектов и почвы нефтепродуктами в 2010 году на территории России будет больше по сравнению с прошлым годом, говорится в прогнозе чрезвычайной обстановки на год, распро...
Нефтяное пятно, которое образовалось в районе Андреевской набережной, до конца дня будет убрано с акватории Москвы-реки
Масляная пленка, которая образовалось в районе Андреевской набережной на Москве-реке предположительно в результате разлива нефтепродуктов, будет ликвидирована до конца дня, сообщила РИА Новости в сред...

18.06.2025

Меняются особенности установления СЗЗ: обозначение зоны и срок установления

18.06.2025

Рассматриваются изменения в форму договора о добыче водных биоресурсов

17.06.2025

В Госдуме рассматриваются полномочия по исчислению размера вреда зелёным насаждениям

24 июля 2025 года
Онлайн-практикум «Недропользование: обращение с отходами, ГЭЭ, рекультивация, отчетность»

6-8 августа 2025 года
Конференция «Экология производства в Сибири»

01 июля 2025 г.
Онлайн-семинар «Корректное оформление документов для продажи отходов в целях утилизации: инструкция и нюансы»

ФГИС ОПВК Вчера, 18:40
Экосбор 2024 Вчера, 14:44

Контактная информация

РЕДАКЦИЯ
Адрес: 105066, Москва,
Токмаков пер., д. 16, стр. 2
+7 (499) 267-40-10
E-mail: red@ecoindustry.ru

ПРЯМОЙ ТЕЛЕФОН ОТДЕЛА ПОДПИСКИ:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ:
+7 (499) 267-40-10
+7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

ВОПРОСЫ РАБОТЫ ПОРТАЛА:
support@ecoindustry.ru


ЖУРНАЛ  |  ПОДПИСКА  |  РЕКЛАМА В ЖУРНАЛЕ  |  РЕКЛАМА В ИНТЕРНЕТ  |  ОТЗЫВЫ
Новости проекта  |  Новости  |  Новости компаний  |  Мероприятия  |  Работа
Форум  |  Блоги

© 2004-2025 Издательский дом «Отраслевые ведомости». Все права защищены
Копирование информации данного сайта допускается только при условии указания ссылки на сайт

Добавить сайт в избранное    Сделать стартовой    ENGLISH
Thu, 19 Jun 2025 02:40:59
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения