Подписка на журнал

ВЫПУСК №11 2025

2025 г.2024 г.2023 г.2022 г.2021 г.2020 г.2019 г.2018 г.2017 г.2016 г.2015 г.2014 г.2013 г.2012 г.2011 г.2010 г.2009 г.2008 г.2007 г.2006 г.2005 г.2004 г. № 11№ 10№ 9№ 8№ 7№ 6№ 5№ 4№ 3№ 2№ 1

Архив номеров | Подписка

• Госзакупки: опыт экологов
• Извещение о начале строительства
• Плата за НВОС при начале эксплуатации объекта
• Нарушение ФЭО обязательств по вывозу отходов
• Согласование проекта рекультивации земель: новые правила

Издательский дом
"Отраслевые ведомости"

Представляйте отчетность без ошибок и задержек

Судебная практика - учитесь на чужих ошибках, защищайте свои интересы!

Готовые формы для сдачи отчетности и разработки проектной документации

Разместить рекламу на портале

» Новости компаний » Просмотр новости

Материал прочитан 4553 раза и оценен

0

Турецкий производитель технологий центробежного разделения HAUS представляет современные экологичные технологии производства обезвоженного молочного жира (ОМЖ), сочетающие чистоту продукта, энергоэффективность и промышленную масштабируемость.

ОМЖ, также известный как топленое масло, - ценный продукт с чистотой жира 99,8%, используемый в широком спектре пищевых продуктов и отличающийся длительным сроком хранения и богатым вкусовым профилем. Получаемый как традиционными методами, так и с помощью современных центробежных технологий, ОМЖ благодаря своей чистоте широко используется во многих областях, таких как производство шоколада, мороженого, выпечки и сливочного масла.


Рис. 1. ОМЖ или топленое масло

При традиционном способе масло медленно нагревают в котлах или емкостях на слабом или среднем огне. В процессе испаряется вода, твердые молочные частицы оседают на дно, а чистый жир скапливается на поверхности. Эта фазовая сепарация обычно занимает от 24 до 72 часов. Образующуюся пену удаляют вручную, после чего чистый жир аккуратно фильтруют для отделения от осадка. Хотя данный метод популярен на небольших производствах, длительность фазового разделения все равно снижает эффективность.  Кроме того, оборудование требует частой очистки – без регулярного обслуживания возрастает риск загрязнения и роста бактерий. По этим причинам растет спрос на более эффективные и гигиеничные современные системы, такие как сепараторы HAUS.

Современные технологии позволяют осуществлять производство на промышленных предприятиях с использованием полностью автоматизированного оборудования. Масло перерабатывается в больших плавильных резервуарах при контролируемых температурах, при этом водяной пар удаляется, а твердые молочные частицы, в особенности фосфолипиды, отделяются автоматическими системами. Отделение фосфолипидов гарантирует не только очистку продукта, но и соответствие требуемым стандартам качества для длительного срока хранения. На завершающем этапе продукт освобождается от остаточных молекул воды с помощью вакуумных сушильных установок. Учитывая коммерческий потенциал продукта, для защиты от окисления применяются вакуумные системы упаковки, что дополнительно продлевает срок годности. Сегодня благодаря центробежным сепараторам можно получить чистое масло, проходящее множество стадий обработки перед попаданием к конечному потребителю - в отличие от традиционных методов производства.


Рис. 2 Сепаратор HAUS для производства ОМЖ

Основные преимущества сепараторов HAUS — скорость, эффективность, высокая чистота продукта, энергосбережение и непрерывный производственный цикл. Центробежный процесс значительно повышает эффективность производства за счет быстрого и высокоэффективного разделения фаз. Более того, данная технология позволяет достигать чистоты продукта до 99,8 % при производстве ОМЖ. Наши современные сепараторы энергоэффективны и снижают затраты на электроэнергию. Интеграция в непрерывную производственную линию гарантирует бесперебойный выпуск продукции. Все эти преимущества делают технологию разделения эффективным, надежным и экономически выгодным решением для промышленного производства ОМЖ.

Еще 5 новостей по теме «Экологические технологии»

Обзор ключевых изменений законодательства: с 24 по 28 ноября

Положение о Минприроды России: уточнение полномочий в части КЭР и учета объектов НВОС

Расчет выбросов в атмосферный воздух: дополнен перечень методик

Разместить рекламу

15 января 2026 г.
Онлайн-вебинар «Новая форма декларации о плате за НВОС: суть изменений, нюансы отчетности за 2025 г, разбор ошибок, рекомендации»

11 декабря 2025 г.
Онлайн-практикум «Подготовка к отчетной кампании за 2025 год»

18 декабря 2025 г.
Вебинар «Подземные воды: отчетность за 2025 г.»

РЕДАКЦИЯ
Адрес: 105066, Москва,
Токмаков пер., д. 16, стр. 2
+7 (499) 267-40-10
E-mail: red@ecoindustry.ru

ПРЯМОЙ ТЕЛЕФОН ОТДЕЛА ПОДПИСКИ:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ:
+7 (499) 267-40-10
+7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

ВОПРОСЫ РАБОТЫ ПОРТАЛА:
support@ecoindustry.ru