![]() ![]() ![]() ![]() |
|
||||
![]() |
|
||||
|
Вход
|
|||||
|
![]() |
![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Учредители![]() Издательский дом "Отраслевые ведомости" ![]() |
![]() ![]() Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктамиМатериал прочитан 8213 раз и оценен ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 1982 г. Санитарно-бактериологический контроль является ценным вспомогательным методом при санитарном обследовании объектов, дающим возможность объективно оценивать уровень санитарного содержания обследуемых предприятий общественного питания и торговли. Применение унифицированных методов исследования позволяет получать сравнимые достоверные данные, характеризующие санитарное благополучие отдельного участка предприятия в целом или ряда предприятий, а также обобщать эти данные. По результатам санитарно-бактериологических исследований можно судить о соблюдении санитарного режима на предприятии, о возможном нарушении технологии приготовления пищи или условий хранения продуктов, о соблюдении правил личной гигиены персоналом, об эпидемиологической безопасности готовой продукции и др. Таким образом, санитарно-бактериологический контроль незаменим при проведении санитарных обследований предприятий общественного питания и торговли и поэтому является обязательным для использования в практике повседневной работы санитарно-эпидемиологических станций и ведомственных санитарно-пищевых лабораторий. ![]() |
![]() |
20.11.2025 20.11.2025 Инновационная технология «Квалисорб Аквамер» 18.11.2025Рекультивация земель: национальные стандарты по золошлаковым материалам ![]() 11 декабря 2025 г. 18 декабря 2025 г. 27 ноября 2025 г. ![]() Начинающий эколог без опыта работы Вчера, 17:28 Декларация о составе и свойствах сточны... Вчера, 16:09 загрязнение нефтепродуктами прилегающей... Вчера, 14:39 Экосбор 2024 Вчера, 12:52 ФГИС ОПВК 20 ноября, 19:04 ![]() ![]() Контактная информацияРЕДАКЦИЯ ПРЯМОЙ ТЕЛЕФОН ОТДЕЛА ПОДПИСКИ: ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ: ВОПРОСЫ РАБОТЫ ПОРТАЛА: ![]() |
![]() |
ЖУРНАЛ | ПОДПИСКА
| РЕКЛАМА В ЖУРНАЛЕ |
РЕКЛАМА В ИНТЕРНЕТ | ОТЗЫВЫ © 2004-2025 Издательский
дом «Отраслевые ведомости». Все права защищены |
![]() ![]() ![]() ![]() |
Добавить сайт в избранное Сделать стартовой ENGLISH |






.gif)










.gif)
.gif)

.jpg)







.gif)
-(1).gif)