Для получение санитарно-эпидемиологического заключения в Роспотребнадзоре необходимо сдать проект, а как его "обозвать" - можно так? - проект размещения ресторана, расположенного по адресу...
Как на Ваш взгляд - это достаточно сложный проект, и при разработки необходимо учитывать множество ньюансов вплоть до меню?
Ну, Вы даёте!
Приятно, конечно, когда интересуются твоим мнением, но я не специалист по минипекарням с ресторанами.
К Вам встречный вопрос? Это проект строительства ресторана? Почему Вы решили, что на проект требуется сан.эпид.заключение? Ведь, сейчас на проекты строительства объектов капитального строительства не требуется получение отдельного сан.эпид.заключения.
Есть еще письмо Роспотребнадзора по этому поводу – Письмо от 14 февраля 2007 г. N 0100/1541-07-32 "О РАБОТЕ ОРГАНОВ РОСПОТРЕБНАДЗОРА В СВЯЗИ С ПРИНЯТИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗАКОНА "О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ГРАДОСТРОИТЕЛЬНЫЙ КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И ОТДЕЛЬНЫЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ".
ultra,
Здание построено, в нем хотят разместить ресторан. По документам - здание общественного назначения. Заказчик требует от коллеги скорейшего завершения проекта (не предоставив полноценную информацию по технико-экономическим показателям)...наш шеф тоже толком ничего не знает и требует сан-эпид заключения в ближайшие сроки, сначала по сокращению СЗЗ, теперь вот по размещению ресторана...а мы толком и не знаем как проект назвать и вообще вот
ultra,
Здание построено, в нем хотят разместить ресторан. По документам - здание общественного назначения. Заказчик требует от коллеги скорейшего завершения проекта (не предоставив полноценную информацию по технико-экономическим показателям)...наш шеф тоже толком ничего не знает и требует сан-эпид заключения в ближайшие сроки, сначала по сокращению СЗЗ, теперь вот по размещению ресторана...а мы толком и не знаем как проект назвать и вообще вот
Если у вас ресторан размещается в уже имеющемся здании, естественно предположить, что это не объект капитального строительства. Но, вероятно, проводились перепланировки помещений.
В соответствии с упомянутым Письмом Роспотребнадзора от 14 февраля 2007 г. N 0100/1541-07-32 ":
"...санитарно-эпидемиологической (гигиенической) экспертизе с последующей выдачей санитарно-эпидемиологических заключений подлежит проектная документация, не подпадающая под действие статьи 49 Кодекса, в том числе проекты перепланировки квартир и помещений общественного и производственного назначения, проекты переоборудования (замены оборудования), изменения технологических процессов, проекты инженерных схем территорий и зданий, проекты санитарно-защитных зон, зон санитарной охраны источников водоснабжения, ПДВ, ПДС и др".
Значит, вам необходимо получить сан.эпид.заключение на проект перепланировки помещений, в которых будет размещаться ресторан, а также на проект организации СЗЗ.
Но, я вам выше уже говорил, что надо попробовать обосновать нецелессобразность установления СЗЗ для ресторана, который размещается в общественном здании.
Соответственно, и проект можно назвать - проектная документация на перепланировку (переоборудование) помещений здания .... для целей размещения ресторана с минипекарней.
У Вас ресторан? С минипекарней? А гостевая автостоянка есть? Возможно от Вас требуется обоснование размеров СЗЗ" Если размещаемый объект является источником воздействия на ОС, то требуется проект. Если не является, то это тоже нужно доказать.
Вероятнее всего, от Вас требуют проект "Обоснование размеров СЗЗ", в котором нужно посчитать выбросы от пекарни, автостоянки, шум от вентиляторов, автотранспорта. Если ресторан окажется источником воздействия на ОС, то в жилой зоне не должны превышаться нормативы: ПДК и ПДУ (шум). Тогда можно будет сократить СЗЗ до жилой зоны. А если объект не является источником воздейстивия, то так и написать в выводах и прописать, что установление СЗЗ не требуется.
Подскажите, пожалуйста, у нас от устья шахты будет строиться галерея до обогатительной фабрики, закрытая, длиной около 2-х километров (т.е. полная конвейеризация). Она будет проходить через поселок. Я хотела выяснить, какой же все таки размер СЗЗ от такой галереи? К какому классу относится такое сооружение? Мне сказали, что СЗЗ=50 метров, но с каждой стороны или 25 с одной и 25 с другой??? В СанПиНе 2.2.1/2.1.1.1200-03 не нашла такого.
Dimitrey,
Вот наконец-то выяснили что необходимо для размещения ресторана. Конечно же эта была целая история ....ездили в Роспотребнадзор в Мытищи, они сказали, что необходим проект строительства и еще куча всего и + проект ООС, хотя им было сказано, что здание уже построено....В местном органе Роспотребнадзора выяснили, что необходимо 1)Технологический проект (с подробным описанием технологии производства) - выдадут Сан-эпид заключение2)Необходимо представить проек размещения ресторана (СЗЗ не требуется, так как ресторан расположен на территории котеджного поселка и будет как бы "для жителей".
Так что теперь будем трудится. но естественно не все так гладко. Заказчик требует скорейшего получения всех заключений, но у него не технологической схемы нету....будем заказывать для него в ОАО Гипропищепром - институт по проектированию предприятий пищевой промышленности №1. Вот
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.
В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.
Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.
Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.
Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.
Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.
Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.
вот 
