Здравствуйте. Планирую в подмосковье открыть бизнес - производство молочной продукции. Но с экологической точки зрения не очень владею информацией - насколько этот вид производства опасен с точки зрения экологии.
SamL,
С Новым годом!
Это, в основном, проблемы очистки сточных вод и утилизации отходов. Наберите в правом верхнем углу в поисковике под словом Яндекс "Экологические проблемы молочного производства". Там Вы найдете много полезных ответов на эти проблемы.
Учитывая то, что сточные воды, сбрасываемые предприятиями молочной продукции, очень загрязнены и вызывают процесс гниения в водоемах, то с экологической точки такое предприятие можно считать опасным.
В принципе это не особо опасное для экологии производство , если конечно же придерживаться стандартов технологии и иметь современное оборудование . Швейцария славится своим молочным производством и практически не имеет проблем с экологией .
Добрый день, какого рода бизнес вы планируете? Работа с уже готовыми молочными фермами, скупка молока и производство собственного молочного продукта. Или организация собственной молочной фермы? От этих факторов как раз и зависит экологичность производства. В какой районе Подмосковья конкретно собираетесь работать?
С точки зрения экологии опасна только переработка пластиковой тары. Но в самой молочной промышленности тара используется для упаковки продуктов, а ее дальнейшей переработкой займутся другие производства.
Основное - это проблемы со стоками. Что будете сбрасывать и куда - в сети ВКХ или в ВО. У Вас же там сплошная биология и микроорганизмы.
Куда просрочку девать будете - это уже Роспортребнадзор.
Может, вообще в вашем регионе ее никто не утилизирует. Придется самим сжигать - а это уже, возможно, лицензия.
Экологический сбор за упаковку еще есть - это нововведение, еще никто не знает как им пользоваться.
Основной аспект - сброс жира в систему канализации. При моей бытности были очень большие проблемы, тк сточные воды, сбрасываемые в систему городской канализации имели превышения ПДК по жиру. ПДК 80 мг. добиться очень сложно так как молоко имеет жирность 5 % :) даже при наличии ОС.