profi 28.04.2011 13:56 Здравствуйте, подскажите как лучше поступить. Сейчас провожу инвентаризацию отходов ресторана. У меня получаются следующие отходы: 1. Ртутные лампы 2. Пищевые отходы (сюда входит остатки от приготовления еды и остатки блюд) 3. Мусор от бытовых помещений организаций (от жизнедеятельности сотрудников) 4. Обрезки тканей и обрывки смешанные (спецодежда и скатерти) Вот ! но думаю как прописать пластмассовую тару, стекло от бутылок, отходы упаковочной бумаги и отходы полиэтилена- каждый как отдельный отход, или можно прописать все как- Отходы кухонь и предприятий общественного питания (непищевые отходы), прописав в компонентном составе все эти компоненты? | |||||||
Mr_Garik 28.04.2011 14:02 Можно взять Отходы (мусор) от уборки территории и помещений объектов оптово-розничной торговли продовольственными товарами (от площади ресторана и/или от посадочных мест) | |||||||
profi 28.04.2011 14:08 Mr_Garik могу ли я так прописать: "В помещениях предприятия, в соответствии с санитарными требованиями, проводится влажная уборка, поэтому отход – мусор от уборки помещений не образуется" | |||||||
Mr_Garik 28.04.2011 14:12 Мы в проектах рассчитываем норматив согласно площади кафе, ресторана, столовой или от количества посадочных мест, в этот отход и включаются полиэтиленовая тара, банки и прочее Можно посмотреть "Методические рекомендации по определению временных нормативов накопления твердых бытовых отходов, М., 2005 г." | |||||||
profi 28.04.2011 14:15
Подскажите, пожалуйста, какими Вы методиками пользуетесь для расчета? | |||||||
profi 29.04.2011 08:09
извините, что за не внимательность! | |||||||
profi 29.04.2011 13:50 А вот если брать состав пищевых отходов из ТБО (Сбор,, транспорт, обезвреживание), Справочник, москва 2001 То там в состав отходов уже входит прочие (не пищевые отходы, упаковка. Если следовать этому, то все можно под одним отходом - пищевые отходы. Правильно ли я думаю? | |||||||
profi 04.05.2011 08:59 Обнаружила в ресторане фритюрницу. Куда можно деть отраб. растит. масло после фритюрницы? Помоги! | |||||||
stas 04.05.2011 11:12
| |||||||
profi 04.05.2011 12:30 в отличие от отр. масла, заливаемого в технику, это подсолнечное масло 4 класса. | |||||||
stas 04.05.2011 12:39
| |||||||
profi 04.05.2011 12:43 stas, Вы все правильно поняли. по ФККО это- масла растительные отработанные (126 002 00 02 00 4). Ну по крайней мере я так его в инвентаризации прописала. | |||||||
stas 04.05.2011 13:03
| |||||||