Помогите!!! Как считать пищивые отходы от столовой? В столовой пользуются полуфабрикатами.
Katro,
Количество пищевых отходов рассчитывается по формуле:
М = N * m,
где N – количество приготавливаемых блюд, блюд/сут;
m –норма накопления пищевых отходов на 1 блюдо, м3/блюдо (т/блюдо).
Норма накопления бытовых отходов на 1 блюдо (м3/год; кг/год)
рестораны - 0,03; 10,95
бистро - 0,01; 3,65
Julia, А можите сказать ссылку!
Katro, Рекомендации по определению норм накопления твердых бытовых отходов для городов РСФСР. – М.: Министерство жилищно-коммунального хозяйства РСФСР; Академия коммунального хозяйства им. К.Д. Памфилова, 1982
Katro, а у вас своих городских норм нету?
ВЫРУЧИТЕ!ГДЕ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ИНФОРМАЦИЮ ПО ОЧИСТКЕ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИХ СТОКОВ ОТ ЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ
Помогите, пожалуйста.
Как составить паспорт на пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания.
|
по той же проблеме на одном знакомом мне предприятии привлекли местных проектировщиков очистных, но те не справились. Проблему решили 2 западные фирмы: Cuss (Германия) и ADI (Канада).
Попробуйте узнать у них