Кто сталкивался с расчетом образования отхода фритюрного жира? Если его считать по журналу замены фритюрного масла, то данный метод будет являться статистическим. Он используется если имеется информация за 3 года (приказ 349). А что делать для новых предприятий, которым необходимо разработать проект отходов, а статистической информации за 3 года нет? Как я понимаю нормативов образования отхода фритюрного жира нет, все индивидуально.
zurgin,
Фритюрный жир имеет ФККО? Это не биологический отход?