![]() | ||||
![]() | Biotex 18.11.2014 20:23![]() Подскажите, пожалуйста, является ли обязательной установка жироуловителей на предприятиях общественного питания. Можно ли устанавливать жироуловители внутри задания, в том числе на кухне, под мойкой? Не будет ли этот жироуловитель на кухне источником проблем? Есть ли какие-то нормы обязывающие устанавливать такие жироуловители? Объём стоков на предприятии (кафе) - максимум 5 м.куб/сутки. Заранее спасибо за вашу помощь и концсультации! Всего доброго! | |||
![]() | ||||
![]() | stas 18.11.2014 22:57![]() Biotex, Цитата из СП 118.13330.2012 ОБЩЕСТВЕННЫЕ ЗДАНИЯ И СООРУЖЕНИЯ (АКТУАЛИЗИРОВАННАЯ РЕДАКЦИЯ СНиП 31-06-2009): 8.28. Установку жироуловителей на выпусках производственных стоков следует предусматривать для следующих предприятий общественного питания: работающих на полуфабрикатах - при количестве мест в залах 500 и более; работающих на сырье - при количестве мест в залах 200 и более. Пищеблоки дошкольных и общеобразовательных учреждений жироуловителями оборудуются по заданию на проектирование. ![]() Цитата из МДС-80-8.2000: 3.2.11. Канализация бытовая, дождевая, производственная Жироуловители должны быть расположены вне здания, однако как можно ближе к местам ввода жироотводящих трубопроводов. При необходимости, трубопроводы выполнить с теплоизоляцией или с обогревом. Отводящие трубопроводы — керамические. ![]() Цитата из СНиП 2.04.01-85* ВНУТРЕННИЙ ВОДОПРОВОД И КАНАЛИЗАЦИЯ ЗДАНИЙ: 19.6. Не допускается установка внутри зданий отстойников (в том числе жироуловителей) для улавливания быстрозагнивающих примесей... | |||
![]() | ||||
![]() | Biotex 18.11.2014 23:39![]() stas, Спасибо вам за ответ! ![]() ГОСТ Р 50763-95 - больше не действует! Вот и получается, что В ПОМЕЩЕНИИ запрещена установка жироуловителя??? Очень хочется разобраться в этом вопросе. Так как полно сейчас жироуловителей "под мойку", которые многие прямо на кухне ставят. Но это же рассадник заразы самый настоящий! Жир загнивает очень быстро! Разве можно так делать? ![]() Ещё слышали о проблеме, что многие водоканалы при согласовании ТУ требуют установку жироуловителей и разрешают учтанавливать их на кухнях под мойкой. Но разве это правильно? Может такой жироуловитель и удержит что-то, но и в состав стоков он свою лепту добавит. Ведь вода будет через гниющий жир проходить? Там и БПК и ХПК могут подскочить? Как может водоканал такое требовать? | |||
![]() | ||||
![]() | astli 09.12.2014 13:09![]() Здравствуйте. я начинающий эколог. у нас на предприятии есть столовая, и у столовой встроенные канализационные жироловушки. на данный момент в них жир затвердел. Какими препаратами или реагентами можно разжижить отходы? какая организация может их вывезти и утилизировать г. Мурманск? Спасибо. | |||
![]() | ||||
![]() | irina12 09.12.2014 13:17![]()
Может, Тирет или Крот. Короче, жидкое стекло. | |||
![]() |