 |
| dobraya0 30.09.2020 11:50
alex2010, нет. По словам заведующей, остатки супов, напитков сливают в некое ведро. И нужно его затем куда-то девать. При проверке на получение лицензии проверяющие (СЭС?) требуют сведения, куда деваются эти отходы.
А так канализация у нас своя по предприятию, стоки из нее откачивает машина и отвозит на слив в Водоканал.
|
|
| dobraya0 30.09.2020 11:58
| Пользователь OlgaUrtica написал(а) 30.09.2020 10:57 | | Пользователь dobraya0 написал(а) 30.09.2020 09:41 | Добрый день!
Коллеги, прошу вашей помощи.
На предприятии лицензируют столовую. Зав. столовой просит заключить договор на вывоз жидких отходов, несъеденных супов и компотов. Подскажите, кто-нибудь сталкивался с таким? Как мне разъяснили, нужно заключать договор с Водоканалом на прием этих стоков. Сейчас у нас действует договор на прием хоз.-бытовых и ливневых сточных вод, мы вывозим их своей машиной. |
|
ну жижу от супов сливают же в куда то. пусть ее вывозит и дальше Водоканал. зачем заключать еще отдельный договор...не понятно |
|
так меня просвятили на другом форуме:
Постановление Правительства РФ от 29.07.2013 N 644 (ред. от 22.05.2020) "Об утверждении Правил холодного водоснабжения и водоотведения и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2020)
Приложение N 4 к Правилам холодного водоснабжения и водоотведения
Перечень веществ, материалов, отходов и сточных вод, запрещенных к сбросу в централизованные системы водоотведения
9. Биологическая масса пищевых производств, фармацевтических производств и других биотехнологических процессов, пищевая продукция как годная, так неликвидная, сырье для ее производства, сыворотка творожная и сырная, барда спиртовая и дрожжевая, глютен и замочная вода (на крахмалопаточных производствах), пивная хмелевая дробина
т.е. получается, что сливать супчик в КНС нельзя...
|
|
| ecodsz 30.09.2020 13:18
dobraya0, у нас есть столовые, у нас этот отход называется - пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания не сортированные, 7 36 100 01 30 5, так ка мы живем в сельской местности он у нас уходит населению на корм...свиньям наверно , но и договор на вывоз у нас есть с организацией (полигон).
|
|
| dobraya0 30.09.2020 13:38
ecodsz, такой отход у нас тоже есть, мы его отвозим на полигон, никому больше не отдаем) а у вас лицензированная столовая? проверяющие не спрашивали про супы?))
|
|
| ecodsz 30.09.2020 13:52
dobraya0, нет у нас питание сотрудников и все, без лицензии.
|
|
| alex2010 30.09.2020 13:59
dobraya0, Пусть свинью заведут. Иначе с ведром столовских помоев Вы всю голову сломаете..:)
|
|
| dobraya0 30.09.2020 14:00
ecodsz, у нас тоже питание сотрудников, плюс еще будут, видимо, обслуживать и людей со стороны. и для получения соответствующей лицензии требуются договоры на вывоз отходов: ТКО (у нас есть) и жидких (у нас нет договора). вот сейчас я этим и занимаюсь.
|
|
| alex2010 30.09.2020 15:13
dobraya0, Пусть свинью заведут. Иначе с ведром столовских помоев Вы всю голову сломаете..:)
|
|
| OlgaUrtica 30.09.2020 16:02
| Пользователь dobraya0 написал(а) 30.09.2020 11:58 | | Пользователь OlgaUrtica написал(а) 30.09.2020 10:57 | | Пользователь dobraya0 написал(а) 30.09.2020 09:41 | Добрый день!
Коллеги, прошу вашей помощи.
На предприятии лицензируют столовую. Зав. столовой просит заключить договор на вывоз жидких отходов, несъеденных супов и компотов. Подскажите, кто-нибудь сталкивался с таким? Как мне разъяснили, нужно заключать договор с Водоканалом на прием этих стоков. Сейчас у нас действует договор на прием хоз.-бытовых и ливневых сточных вод, мы вывозим их своей машиной. |
|
ну жижу от супов сливают же в куда то. пусть ее вывозит и дальше Водоканал. зачем заключать еще отдельный договор...не понятно |
|
так меня просвятили на другом форуме:
Постановление Правительства РФ от 29.07.2013 N 644 (ред. от 22.05.2020) "Об утверждении Правил холодного водоснабжения и водоотведения и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2020)
Приложение N 4 к Правилам холодного водоснабжения и водоотведения
Перечень веществ, материалов, отходов и сточных вод, запрещенных к сбросу в централизованные системы водоотведения
9. Биологическая масса пищевых производств, фармацевтических производств и других биотехнологических процессов, пищевая продукция как годная, так неликвидная, сырье для ее производства, сыворотка творожная и сырная, барда спиртовая и дрожжевая, глютен и замочная вода (на крахмалопаточных производствах), пивная хмелевая дробина
т.е. получается, что сливать супчик в КНС нельзя... |
|
а куда до этого сливали то суп?))) в КНС же! И ничего, водоканал забирает)) что заморачиваться то??? еще супы нехватало нам в ФККО внести! совсем уже
|
|
| alex2010 30.09.2020 16:16
OlgaUrtica, Всё правильно. Сделаем из ФККО Кулинарную Книгу.
|
|
| karaul 01.10.2020 07:39
| Пользователь dobraya0 написал(а) 30.09.2020 11:58 |
так меня просвятили на другом форуме:
Постановление Правительства РФ от 29.07.2013 N 644 (ред. от 22.05.2020) "Об утверждении Правил холодного водоснабжения и водоотведения и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2020)
Приложение N 4 к Правилам холодного водоснабжения и водоотведения
Перечень веществ, материалов, отходов и сточных вод, запрещенных к сбросу в централизованные системы водоотведения
9. Биологическая масса пищевых производств, фармацевтических производств и других биотехнологических процессов, пищевая продукция как годная, так неликвидная, сырье для ее производства, сыворотка творожная и сырная, барда спиртовая и дрожжевая, глютен и замочная вода (на крахмалопаточных производствах), пивная хмелевая дробина
т.е. получается, что сливать супчик в КНС нельзя... |
|
Общепит (столовые, рестораны, кафе и т.п.) - это не пищевое производство. В КНС супчик сливать нельзя, а вот бульон от супчика - легко. Весь жилфонд этим занимается, а это куда больше, чем все вместе взятые харчевни мира. Надо просто с головой дружить, и не забивать канализацию твердыми фракциями и жирами.
|
|
| karaul 01.10.2020 07:58
dobraya0, Проверяющие про супы не спрашивают. Нужен договор на вывоз отходов и на водоотведение. Роспотреб может выпендриться и проверить по СанПиНам (что выполнить невозможно, так как СанПиНы - это худшие из нормативов, какие только существуют в этом мире). Но, обычно, требуют, чтоб было ведро или бак с пищевыми, а вот компот там или макароны - им пофигу. Так же, как и росприродовский ФККО. И еще. Пищевые должны вывозиться ежедневно (по СанПиНу), в отличие от ТКО.
|
|
| dobraya0 01.10.2020 09:09
| Пользователь karaul написал(а) 01.10.2020 07:58 | | dobraya0, Проверяющие про супы не спрашивают. Нужен договор на вывоз отходов и на водоотведение. Роспотреб может выпендриться и проверить по СанПиНам (что выполнить невозможно, так как СанПиНы - это худшие из нормативов, какие только существуют в этом мире). Но, обычно, требуют, чтоб было ведро или бак с пищевыми, а вот компот там или макароны - им пофигу. Так же, как и росприродовский ФККО. И еще. Пищевые должны вывозиться ежедневно (по СанПиНу), в отличие от ТКО. |
|
тогда отдам зав. столовой копии 3-х договоров: на ТКО, не-ТКО (пищевые отходы) и с Водоканалом. Еще зав. столовой советует, мол, заключите формальный договор с каким-нибудь КФХ... Только я никогда таких договоров не видела и не очень представляю, чтобы КФХ на это согласился: не будет же он к нам приезжать каждый день, чтобы забрать несколько кг очисток. А акты выполненных работ у нас должны быть, чтобы отчитаться перед РПН, т.е. формальный подход не прокатит.
Так что пусть довольствуется тем, что есть) а если проверяющих не устроит, тогда будем что-то искать.
|
|